石榴鸡是广东潮汕地区的特色美食，传统的石榴鸡以鸡皮做为包裹馅料的材料，现代人为了追求更加健康的口感，将其改良为蛋皮包裹，在还原当地美食风貌的基础上，更体现出符合现代人的新意。 天赐良谷芝麻油品质精良，特别适合于调理精细的美味，只需几滴，即相当提味。不仅适合凉拌菜肴、调制汤羹，更适合调拌馅料及调味佐餐等，是现代高品质生活的美味宝典。传统的粤式石榴鸡，加上天赐良谷芝麻油的提香，使这道菜美味无穷，让人无限回味。

　　鸡蛋搅打均匀，加少许淀粉，随即过筛，过筛的次数随大家，次数多一些肯定就匀称很多，吃起来口感更好，尽量在10遍以上。